L'Arbre

Odo, Wodo, Oneiros, Outlaws, PAC.ONE... tous nous sommes passés par ici. Aujourd'hui, les enfants de l'Arbre entrent dans l'ère des hordes.
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Cuisine !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Cuisine !   Lun 21 Avr 2008 - 17:35

Cherchant sans cesse des idées pour des plats, j'aimerais connaître vos recettes préférées Smile

En ce moment j'ai terriblement envie d'"oeuf cocotte" Razz
http://recettes.viabloga.com/news/oeuf-cocotte
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
startduix
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 507
Age : 33
Localisation : gironde
Date d'inscription : 22/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 21 Avr 2008 - 19:09

essaye celle la, c'est des sarcives (plat réunionnais à base de porc)

http://www.odelices.com/recette.php?num=552
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 21 Avr 2008 - 23:18

C'est un plat sucré/salé, non ?

Bon il va falloir que je trouve ces ingrédients "50 ml de sauce de soja, 25 ml d'alcool à l'anis, 1 étoile de badiane "

l'alcool à l'anis c'est pas du r*card, par hasard ? ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Tycho
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 8258
Age : 36
Date d'inscription : 23/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 22 Avr 2008 - 1:23

t'as pas de sauce de soja chez toi??????
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 22 Avr 2008 - 2:52

Je m'en sers tellement souvent qu'en fait, je n'en sais rien ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
startduix
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 507
Age : 33
Localisation : gironde
Date d'inscription : 22/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 22 Avr 2008 - 10:53

c'est effectivement un plat sucré/salé, accompagné avec du riz, sa passe tout seul

pour l'anis, le ricard fait parfaitement l'affaire, comme la marie brizard

perso, quand j'en fait, je fais cuire à la poële (j'ai pas de four et c'est plus rapide). il faut mettre pas mal de marinade pour que sa caramélise bien


mais c'et que j'en ai l'eau a la bouche rien que d'en parler
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
baal-sagoth
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 146
Age : 36
Localisation : Plus Belle ville de France
Date d'inscription : 19/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 22 Avr 2008 - 10:57

perso en se moment je me suis lancer dans les cake

surtout aux olives et thons

j adore
c est facile à faire et rapide
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 22 Avr 2008 - 13:52

@Starduix : plus t'en parles et plus tu me tentes ^^
@Baal : Des cakes... C'est vrai que c'est une très bonne idée ! Smile
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
blandouet
Soldat
Soldat


Nombre de messages : 146
Age : 44
Date d'inscription : 18/04/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Ven 25 Avr 2008 - 13:47

Ah vous me faites bien rire, on dirait des vrais petites ménagères.
Dans le même style il y a aussi la tarte ou quiche (thon, chevre et tomates confites)
Have a good diner
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Ven 25 Avr 2008 - 20:40

Salut tous le monde, on ne devrait pas tarder à m'envoyer une invit' IG ^^

Je voudrais vous faire part d'un site vraiment bien où vous pourrez vous épanouir si vous avez l'âme d'un cuisto !
==> http://www.kuisto.fr/ <==

Bon ba voilà, tous dans sa cuisine et faites marcher vos fournaux !

Amicalement, un petit nouveau
Tipaik
Revenir en haut Aller en bas
Boulicomtois
Haut conseiller
Haut conseiller
avatar

Nombre de messages : 754
Age : 33
Localisation : Dans le palais de mon empire...
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Dim 27 Avr 2008 - 20:37

Hop pour changer un peu, je vous propose un dessert classique, tout bête à faire et délicieux: la crème brûlée.

(Les ingrédients sont donnés pour faire 3 ou 4 crèmes)
Dans une casserole, faites bouillir 330 ml de lait et 170ml de crème liquide. Ajouter une gousse de vanille fendue en deux, ou de l'extrait de vanille.

Pendant ce temps, blanchissez 4 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre.

Quand le lait et la crème sont chauds, passez-le mélange au chinois si vous avez utilisé une gousse de vanille, puis versez-le dans les jaunes.

Mélangez, puis répartissez dans les pots (le mieux étant les petits pots tous plats fait exprès pour...).

Enfournez à 180°C (Th 6).

Quand la crème est presque cuite (elle a pris sa consistance de crème) saupoudrez de cassonade, ou de sucre de canne (j'utilise le mascobado du commerce équitable qui fond et caramélise particulièrement bien) puis enfournez en position haute pour faire caraméliser.

Laissez refroidir et dégustez.

Voilà, c'est super simple et rapide à faire, il faut juste bien surveiller la cuisson, et c'est vraiment excellent!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 28 Avr 2008 - 19:52

salut
je me suis égaré et je suis tombé sur le sujet cuisine
moi je vous conseille le nègre en chemise comme dessert :

-2 boules de glace ( chocolat généralement d'où le nom )
-une crêpe toute chaude par dessus
-du chocolat fondu pour recouvrir le tout
-et pour les goinffres (c'est conseillé), beaucoup de chantilly

ce dessert est simple à faire, ne demande as beaucoup de temps et pas grand chose (pour les flemmards)
et je peux vous promettre qu'après ce dessert vous n'aurez plus de place pour quoi que ce soit

PS : ne pas en abuser pour éviter de passer toute sa soirée au toilettes

bon appétit Smile
Revenir en haut Aller en bas
Manuel14
Haut conseiller
Haut conseiller
avatar

Nombre de messages : 3739
Age : 110
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 26/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Lun 28 Avr 2008 - 20:31

Si cela vous intéresse, je peux vous donner la recette de la soupe que je prends chaque soir après complies et le lendemain matin après laudes :

Préparer les légumes :
- 4 Carottes
- 2 grosses pommes de terre (vieille )_
- 1 beau poireau
- 2 navets
- 1 oignon
- 1 tête d'ail
- 1 feuille de laurier sauce
- on peut aussi mettre un peu de sauge ! (une branche)

Bien rincer tous les légumes puis :

1- Eplucher pommes de terre , carottes , navets , ail , oignon.
3- Couper en morceaux réguliers les légumes .
4- Couper le poireau à peine au dessus du vert .
5- Hacher l'ail.
6- Cuir et vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette la cuisson des pommes de terre , navets , carottes .
7- Passer les légumes dans un presse purée (c'est le mieux !).
Si vous voulez un potage , remettre la totalité de la purée dans le jus de cuisson .

Pour couronner le tout, après cette bonne soupe, le soir, je propose une demie pomme.


Dernière édition par Manuel14 le Sam 6 Sep 2008 - 21:24, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Boulicomtois
Haut conseiller
Haut conseiller
avatar

Nombre de messages : 754
Age : 33
Localisation : Dans le palais de mon empire...
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 29 Avr 2008 - 8:37

AAAaaaahhhhh!!!!!! Manu, espèce d'hérétique austère!
Pour faire une vraie soupe, il faut toujours faire dorer pommes de terre, carottes et navets dans du beurre, et faire fondre poireaux et oignons, toujours dans du beurre...

Grand Dieu! De la cuisine sans beurre (ni autre forme de graisse), c'est comme la messe sans latin... C'est fade. Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 29 Avr 2008 - 8:53

c'est pas faux, tout ce qui est bien gras est tout ce qu'il y a de meilleur dans la cuisine
Revenir en haut Aller en bas
aline
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 389
Age : 36
Date d'inscription : 27/04/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 29 Avr 2008 - 9:14

va dire ca a une diététicienne et elle t'étrangle
de la matiere grasse oui mais avec moderation

sinon en idee recette rapide qui a du succes c'est le gratin de thon
l'ingredient principale etant les chips
bon je vous l'accord niveau diet pas genial mais c'est pret en 10 min au micro onde
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 29 Avr 2008 - 10:48

profitons des matières grasses tant qu'on est jeune

et si on a pas de micro onde
et puis où est le plaisir de cuisiner?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Mar 29 Avr 2008 - 11:32

bonjour,
je suis entrain de me lecher les babines en lisant vos recettes enfin des ménagères sur un fofo ça n'empêche pas de guerroyer et les gueguerres ça creuse alors autant bien manger par contre aline si tu pouvais me donner la recette gratin de thon micro-onde je serais preneuse merci d'avance bon jeu a toutes et a tous
Revenir en haut Aller en bas
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 30 Avr 2008 - 4:31

pouetpouet a écrit:
ça n'empêche pas de guerroyer
Nan ^^
Et ça motive encore plus les fidèles soldats (ceux qui préfèrent mourir plutôt de se soumettre à un nouveau gouverneur) à ramener un maximum de ressources en pensant au festin qui les attend ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cuisine !   Mer 30 Avr 2008 - 5:11

Boulicomtois a écrit:
Hop pour changer un peu, je vous propose un dessert classique, tout bête à faire et délicieux: la crème brûlée.

(Les ingrédients sont donnés pour faire 3 ou 4 crèmes)
Dans une casserole, faites bouillir 330 ml de lait et 170ml de crème liquide. Ajouter une gousse de vanille fendue en deux, ou de l'extrait de vanille.

Pendant ce temps, blanchissez 4 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre.

Quand le lait et la crème sont chauds, passez-le mélange au chinois si vous avez utilisé une gousse de vanille, puis versez-le dans les jaunes.

Mélangez, puis répartissez dans les pots (le mieux étant les petits pots tous plats fait exprès pour...).

Enfournez à 180°C (Th 6).

Quand la crème est presque cuite (elle a pris sa consistance de crème) saupoudrez de cassonade, ou de sucre de canne (j'utilise le mascobado du commerce équitable qui fond et caramélise particulièrement bien) puis enfournez en position haute pour faire caraméliser.

Laissez refroidir et dégustez.

Voilà, c'est super simple et rapide à faire, il faut juste bien surveiller la cuisson, et c'est vraiment excellent!

Est ce que ta crème n'est pas grélée ou est elle bien lisse ? Car si tu mets ton lait et ta creme chaude sur tes jaunes ça les cuit. Ensuite il faut les faire cuire au bain marie autrement ca te fait bouillir ta préparation et les jaunes grèlent surtout si ton four est a 180°.
Revenir en haut Aller en bas
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Jeu 1 Mai 2008 - 10:36

Hier soir mon ami (mon copain, mon homme, mon chéri, mon compagnon ... (choisissez donc la formule qui vous convient)) nous a concocté un plat de pâtes (tagliatelles fraîches s'il vous plait !) à la sauce pesto (j'espère que la diététicienne a le dos tourné : basilic, huile d'olive, pignons, parmesan), je me suis tout bonnement ré-ga-lée !

Et pour manger italien jusqu'au bout j'ai sorti une bouteille d'eau gazeuse ^^ (que je ne citerai pas :-P)

((sinon on aurait pu rajouter en entrée "tomates mozzarella basilic" (avec de la mozzarella de "buffle" pour moi, j'ai des goût de luxe ;-)) et en fromage du gorgonzola... (j'en bave rien que d'y penser) Puis un petit Tiramisu en dessert ... Mmmmmmmmh ! Sauf qu'avec les pâtes on en a eu largement assez ! ^^))
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Erynia
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 1614
Age : 48
Date d'inscription : 13/03/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Dim 25 Mai 2008 - 0:42

Ce soir on a cuisiné une boeuf bourguignon Very Happy
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/boeuf_bourguignon_ill.html

On le mangera demain par contre ^^
Il a fini de cuire à environ 23h30, un peu tard pour le dîner ^^
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
louloute1717
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 112
Age : 34
Localisation : charente maritime
Date d'inscription : 05/05/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Dim 25 Mai 2008 - 8:29

pour le gratin de thon, rien de plus simple!
tu prends un plat qui passe au micro-onde ou/et au four (si tu n'as pas de micro-onde. moi, je privilégie le plat en verre!

1 ou 2 petites boites de champignons de Paris en morceaux
1 ou 2 boites de thon au naturel
1 gros paquet de chips
du gruyère à foison
1 paquet de velouté de champignons déshydraté
dans le plat mélange tes champignons, ton thon (ahaha!) égoutté
émiette tes chips (moi perso, je les écrase directement dans les paquet) et ajoute les
dans une casserole prépare la soupe puis verses la dans le plat.
ajoute le gruyère et mélange.
pour finir passe le plat 10/15min au micro-onde ou au four
et voila c'est prêt!
bon appétit!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
aline
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 389
Age : 36
Date d'inscription : 27/04/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Dim 25 Mai 2008 - 15:59

pour la soupe c'est soit soupe de champignon soit asperges ce qui donne un plat complètement différent et si tu aime tu peut mettre quelques olives en petit morceaux
tu peux aussi mettre un petit peu de lait pour adoucir en même temps que la soupe
je pense qu'avec louloute on a rien oublie essaye !! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
louloute1717
Soldat
Soldat
avatar

Nombre de messages : 112
Age : 34
Localisation : charente maritime
Date d'inscription : 05/05/2008

MessageSujet: Re: Cuisine !   Dim 25 Mai 2008 - 16:04

si!
au four classic c'est plus sec alors dans ce cas il ne faut pas hésiter à mettre un peu de lait!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Cuisine !   

Revenir en haut Aller en bas
 
Cuisine !
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Système du cuisine [Résolu]
» La Cuisine dans AION...
» Ratatouille : Cuisine en Délire
» Cours de cuisine Québécois pour les Moongagnien(e)s
» Cours de cuisine bretonne

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'Arbre :: Partie Publique :: La Taverne-
Sauter vers: